將“雙碳”理念融入發展每個環節 牛欄山發布2025年發展計劃

近日，北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠（以下簡稱“牛欄山”）發布2025年發展計劃，明確將踐行“雙碳”戰略作為核心指引，積極承擔社會責任，助推中國白酒產業高質量發展。

 

精細管理 筑牢“雙碳”堅實根基

 

多年來，牛欄山在生產環節秉持綠色發展理念，將綠色轉型視為企業發展的關鍵路徑，在各個環節實現環保與可持續發展的深度融合。

 

安全管理一直是牛欄山生產的核心關注點之一。憑借嚴格的生產流程規范，牛欄山筑牢食品安全防線。從原料初始加工到成品檢驗，牛欄山層層把關，確保每一瓶酒的品質。在原料采購環節，牛欄山與供應商建立緊密且長期穩定的合作關系，共同推動原料綠色生態化種植。嚴格把控從種子精細篩選到種植過程的每一個細節。在生產環節，牛欄山實現釀酒過程冷卻水循環利用，既節約了水資源，又有助于減少環境污染。

 

牛欄山在通過精心布局和優化設計，實現節約化用地的基礎上，配備先進污染物處理設備，并定期進行檢測，確保廢水、廢氣、噪聲等排放物均達標。對環境的尊重和保護助力牛欄山在2024年獲得“北京市綠色工廠”稱號。

 

據介紹，2025年，牛欄山將大力推進生產過程數字化和智能化轉型，實現生產過程的精準化控制，確保生產過程始終保持高效穩定的運行狀態；同時，降低能源消耗和廢棄物的產生，為國家“雙碳”目標的實現貢獻積極力量。