中國農業碳排放總量占比約7-8%，但仍不容忽視
根據OECD數據顯示，不同國家和地區農業碳排放總量與結構占比存在較大差異。從總量的橫向對比來看，中國作為第一農業大國，農業碳排量始終高于歐美，但由于本世紀初，中國碳排總量陡峭爬升，農業碳排放占中國總排放的比例出現了明顯下降，隨后一直保持在 7%-8%的水平上（如下圖）。
雖然從總體上看農業碳排在中國的占比不算高，但隨著“2060 碳中和”目標的逐步推進，農業部門必須在減排上發揮更大作用。中國農業的減排至少還面臨著畜牧業導致的大量有害溫室氣體排放，中國人口基數龐大導致消耗的農副產品較多，化肥替代技術尚不成熟等問題，因此農業帶來的碳排放量仍然值得關注。同時，據聯合國糧食與農業組織（FAO）的統計，農業用地釋放出的溫室氣體超過全球人為溫室氣體排放總量的30%，相當于每年產生150億噸的二氧化碳。
總的來講，多方數據表明，減少農業碳排放對控制全球氣候變化具有重要作用。全球各個國家都非常重視農業碳減排，美國在2002年就成立了農業溫室氣體減排協作機構（CASMGG）。中國科技部2007年就已經啟動了一個特別行動計劃，該計劃強調，農業和土地利用是中國減少溫室氣體排放的一種可行的途徑。
農業碳排放的行業或者環節主要有哪些？根據公開資料報道，農業的溫室氣體產生的前四大來源主要是畜牧業及其肥料使用、農業用地、作物燃燒及毀林。但是，長期的傳統農業種植方式，帶來了農業各環節不同類型污染的排放，在直接或間接的反映著碳排放。
以種養殖環節為例，水稻種植過程中甲烷排放、施肥造成的氧化亞氮排放和動物廢棄物管理過程中的甲烷和氧化亞氮排放。包括直接碳排放和間接碳排放。
直接碳排放是指水稻、土壤以及微生物等生產過程產生的以CO2、CH4以及N2O等溫室氣體形式釋放的碳，約占水稻生產碳排放總量的70%；其中以CH4形態為主的碳排放約占60%以上，是水稻生產減排的重中之重。
間接碳排放是指在水稻生產中以種子、化肥、農藥、燃油以及電能等農業生產資料形式釋放的碳，約占水稻生長碳排放總量的30%；其中氮肥、磷肥和鉀肥等肥料投入是間接碳排放的主要來源，在間接碳排放中的占比為33.0%~49.0%。因此，減少稻田碳排放主要是減少CH4的排放量。
以加工環節為例，包裝帶來的碳排放量尤為突出，其次加工過程中的添加劑、防腐劑以及原料廢棄物等都會在加工過程中產生相關的排放，通過提高設備自動化以及數字化，降低農產品加工能耗、運輸能耗和儲存能耗，可有效降低污染和溫室氣體排放。 本`文@內-容-來-自；中_國_碳排0放_交-易=網 t an pa ifa ng . c om
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