降低碳排放 | 吃肉和氣候變化有關嗎？

為深入宣傳“碳達峰、碳中和”行動方案，號召公眾參與減污降碳行動，提升公眾環保意識，安徽省生態環境廳聯合安徽廣播電視臺新聞綜合頻率運營中心開展 “碳達峰、碳中和”科普主題宣傳活動。在安徽之聲《新聞早高峰》《我們長三角》《新聞晚高峰》三檔黃金節目時間段重磅推出“碳達峰 碳中和”科普公益課堂欄目。

 

“綠色環保 低碳生活”。本期“碳達峰、碳中和”科普公益課堂和您聊一聊吃肉和氣候變化有關嗎？

 

當然有。研究不同食物的碳足跡，動物性食物的碳足跡遠大于植物性食物，肉類中雞肉和豬肉較低而牛羊肉較高。

 

隨著全球飲食結構的調整，國際上人均肉類消費量已經超過健康水平，預計到2050年還會再上升76%。這對于全球人口健康以及地球環境都造成了嚴重的威脅。美國人均肉類攝入量是健康專家建議水平的3倍。其他工業化國家人均肉類消費也遠遠超過建議水平，日益增加的肥胖、癌癥、二型糖尿病等非傳染性疾病的多發與此密切相關。目前，中國的肉類消費低于西方，但中國肉類生產水平、 國內消費以及出口等也在不斷增長。

 

所以呀，咱們減少動物性食物的攝入水平，可以改變動物性食物結構，同時也能減少膳食導致的碳排放，為保護地球環境做出貢獻。